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『美食』韩式牛肉末炒土豆的做法

[导读]:1张图片 “ 吃过了很多种土豆和牛肉的搭配,这道韩式的牛肉末炒土豆绝对是你没吃过的味道。 牛肉粒细腻却有嚼劲的口感,搭配上软糯的土豆和胡萝卜,简直是在口中爆发的烟火般的

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吃过了很多种土豆和牛肉的搭配,这道韩式的牛肉末炒土豆绝对是你没吃过的味道。
牛肉粒细腻却有嚼劲的口感,搭配上软糯的土豆和胡萝卜,简直是在口中爆发的烟火般的美妙感受。

食材明细

主料
  • 土豆 4个
  • 胡萝卜 1个
  • 牛肉末 100g
辅料
  • 大葱 1/2根
  • 蒜末 1勺
酱汁
  • 白砂糖 1勺
  • 酱油 5勺
  • 青梅汁 1勺
  • 蚝油 1/2勺
  • 5勺
  • 清酒 2勺
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韩式牛肉末炒土豆的做法步骤

  • 1土豆切块,在清水中浸泡约10分钟。
  • 2胡萝卜切块。
  • 3大葱切碎,蒜切末。
  • 4调制酱汁:糖、酱油、青梅汁、耗油、水、清酒、胡椒粉混合调成酱汁。
  • 5锅内放油,加入土豆和胡萝卜,炒到稍微透明盛出备用。
  • 6锅中放油,加入蒜末和葱末炒香。
  • 7放入牛肉末翻炒。
  • 8再加入土豆和胡萝卜翻炒。
  • 9加入调好的酱汁。
  • 10干辣椒一个剪碎放入。
  • 11盖盖炖煮10分钟左右。
  • 12最后放入香油即可。
  • 13盛出装盘即可。
来自 美食天下 朝族媳妇辣白菜 的作品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   赞(0)