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『美食』广式炒米粉的做法

[导读]:1张图片 “ 儿子很喜欢吃炒粉,中午就我俩吃饭,那就简单点炒个他爱吃的炒粉,一大盘全吃完了,你说好不好吃呢?如再配个粥就更完美了! ” 食材明细 主料 新兴米粉 两扎 菜心

  1张图片

儿子很喜欢吃炒粉,中午就我俩吃饭,那就简单点炒个他爱吃的炒粉,一大盘全吃完了,你说好不好吃呢?如再配个粥就更完美了!

食材明细

主料
  • 新兴米粉 两扎
  • 菜心 100克
  • 叉烧 100克
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 炸菜丝 适里
  • 两条
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

广式炒米粉的做法步骤

  • 1选了新兴米粉比较细,放入清水中浸泡一会儿。
  • 2菜心摘好洗干净,叉烧现买回,鸡蛋。
  • 3米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。
  • 4先炒鸡蛋不用太熟装起备用。
  • 5再炒菜心熟后装起备用。
  • 6锅大火烧热倒入适量的油,然后加入米粉炒。
  • 7炒到米粉干身后加入叉烧继续炒。
  • 8炒时油不够可以适量加点,然后倒入酱油翻炒。
  • 9炒到香味闻到就,加入炒好的菜和鸡蛋。
  • 10继续炒到粉吸收了菜的水份就加入炸菜丝(不喜欢可以不加)。
  • 11最后加入葱段炒匀即可,装盘可好吃了 赞(0)