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『美食』苦瓜青椒炒香肠的做法_图解好吃的苦瓜青椒炒香

[导读]:夏天吃 苦瓜 清热消暑,配上 青椒 更是开胃,正好家里还有一些香肠就做一款苦瓜青椒炒香,咬上一口, 肉汁 四溢。满满的肉香,让人欲罢不能。 材料:苦瓜半根、青椒一个、齿物香

夏天吃苦瓜清热消暑,配上青椒更是开胃,正好家里还有一些香肠就做一款苦瓜青椒炒香,咬上一口,肉汁四溢。满满的肉香,让人欲罢不能。

材料:苦瓜半根、青椒一个、齿物香肠一根、葱花适量

调味料:生抽1大匙、糖1小匙、黑胡椒1/2小匙

苦瓜青椒炒香肠的做法:

1、苦瓜、青椒洗净后斜刀切细条;齿物香肠切小块;

2、锅内倒少许底油,放香肠,煎制两面焦香;

3、放葱花、苦瓜、青椒翻炒断生;加入生抽、糖、黑胡椒调味;

4、继续翻炒几下即可出锅。

成品图:

苦瓜具有清热消暑、对中暑发热有一定的功效。同时苦瓜能促进饮食、消炎退热。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。而且能解热祛暑,是解暑的最佳蔬菜。

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